Cebulę kroimy w plastry (około 0,5 cm grubości). Plastry pomidora i cebuli polewamy oliwą z oliwek, doprawiamy solą, białym pieprzem i pokrojonym drobno ząbkiem czosnku.

Patelnię grillową natłuszczamy za pomocą ręcznika papierowego zamoczonego w oleju słonecznikowym. Grillujemy plastry pomidora i cebuli z obu stron, następnie przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Przekrojone brioszki wykładamy na blaszkę wyłożoną pergaminem. Polewamy je oliwą z oliwek i wkładamy do nagrzanego piekarnika na mniej więcej 2 minuty.

Burgery smażymy na natłuszczonej patelni grillowej 3 minuty z każdej strony.

Brioszki wyciągamy z piekarnika. Na spody bułek nakładamy sos tatarski, na sos nakładamy burgery, na mięso nakładamyketchup, grillowanego pomidora i kilka krążków grillowanej cebuli i przykrywamy wierzchem bułki.