Kofta na pszennej tortilli z salsą z pomidorów oraz kolendrą

Autor: Paweł Powaserowski

Ilość porcji
4

Czas przygotowania
30 min

Opis

Odkryj nasz przepis na roślinne kofty w meksykańskim stylu! Roślinna kofta z pachnącą mieszanką orientalnych przypraw, chrupiąca tortilla, a do tego odświeżająca salsa z pomidorów i kolendry!

Kofta na pszennej tortilli z salsą z pomidorów oraz kolendrą

Autor: Paweł Powaserowski

Ilość porcji
2

Czas przygotowania
30 min

Ilość porcji
4

Czas przygotowania
30 min

Składniki

kofty OneDayMore – 4 szt.
tortille pszenne – 4 szt.
jogurt naturalny – 100 g
pomidory – 300 g
cebula – 50 g
czosnek – 5 g
oliwa – 50 ml
kolendra – 1 doniczka
opcjonalnie awokado – 1 szt.
sól
pieprz

Przygotowanie

Kofty oraz tortille grillujemy. Tortille smarujemy jogurtem naturalnym, układamy na nich gorące kofty, wykładamy salsę, posypujemy kolendrą i doprawiamy grubo mielonym pieprzem. Opcjonalnie możemy dodać pokrojone w plastry awokado.
Salsa:
Pomidory, cebulę i czosnek drobno siekamy. Dodajemy oliwę i doprawiamy solą i pieprzem.