Wiele osób aktywnych fizycznie obawia się, że wykluczenie mięsa i produktów odzwierzęcych z ich diety mogłoby prowadzić do deficytu białka i niezbędnych aminokwasów. Okazuje się jednak, że przy prawidłowo zbilansowanej diecie jesteśmy w stanie bez problemu dostarczyć sobie odpowiednią ilość białka z nieprzetworzonych produktów roślinnych, w razie potrzeby posiłkując się bardziej przetworzonymi produktami. Tych ostatnich na szczęście na rynku pojawia się coraz więcej i są coraz lepszej jakości.

Osoby aktywne na diecie roślinnej powinny przede wszystkim jeść dużo strączków, bo są one głównym źródłem wartościowego białka. W przypadku wegetarian zbilansowanie ilości białka i niezbędnych aminokwasów jest prostsze, bo jajka zawierają je w wystarczających dla zaspokojenia potrzeb organizmu proporcjach. W przypadku wegan sprawa jest nieco trudniejsza – najbliższa optymalnemu profilowi aminokwasowemu jest soja, jednak nie powinniśmy jej spożywać w nadmiarze. Dlatego weganom trenującym szczególnie intensywnie lub będącym na dietach redukcyjnych zaleca się stosowanie dodatkowej suplementacji. Każda jej forma powinna być skonsultowana ze specjalistą.